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Käse-Sahne-Soße für Nudeln - für 4 Personen
von Tulip Nudeln:
Zutaten für Personen Zubereitungszeit ca 25 Minuten
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Menge Einheit Zutat
20 Gramm Butter
2 Zehe Knoblauch
1 Becher süße Sahne
150 Gramm Gouda
1 Prise Salz
1/2 Bund glatte Petersilie
1/2 Bund Kerbel
Zubereitung
Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und die geschälten Knoblauchzehen darin goldgelb werden lassen.

Die Sahne dazu gießen und unter häufigem Rühren um 1/3 einkochen lassen. Dann die Knoblauchzehen entfernen.

Den Gouda in Würfel schneiden und nach und nach zu der Sahne dazu geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Ständig umrühren!

Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.

Petersilie und Kerbel abspülen, trockenschwenken, hacken und unmittelbar vor dem Servieren zu der Soße hinzu geben und vorsichtig einrühren.


Persönliche Anmerkung von Tulip
Schmeckt zu Spaghetti und allen grünen Nudelsorten.



Bücher und Kochutensilien für Rezepte: Käse-Sahne-Soße für Nudeln
Die echte Jeden-Tag-Küche    

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