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Reibekuchen mit Zwiebeln und Kartoffeln - für 6 Personen
von udo
Zutaten für Personen Zubereitungszeit ca 45 Minuten
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Menge Einheit Zutat
500 Gramm Kartoffeln
1 Stück Ei
2 Stück Zwiebel
1/2 Teelöffel Salz
  etwas Mehl
  etwas Fett zum Braten
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben, kurze Zeit stehen lassen und die entstandene Flüssigkeit abgießen. Die Zwiebeln in Ringe Schneiden, mit Ei und Salz unter die geriebenen Kartoffeln mischen.

Die Masse löffelweise in die Pfanne geben und kleine, dünne Kuchen backen; nur ganz frisch sind sie richtig lecker.




Bücher und Kochutensilien für Rezepte: Reibekuchen mit Zwiebeln und Kartoffeln
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